Med pastový

Pastový med vzniká z čerstvého květového medu, který je upraven za studena řízeným a pravidelným mícháním. Tento proces se nazývá pastování a probíhá v okamžiku, kdy med začne přirozeně krystalizovat. Během několika dní je med mechanicky promícháván, aniž by byl zahříván nebo jinak upravován.

Výsledkem je med s jemnou krémovou konzistencí, který má hladkou, pastovitou strukturu. Díky tomuto způsobu zpracování pastový med dále nekrystalizuje, zachovává si světlou krémově bílou barvu a svou konzistenci po velmi dlouhou dobu.

Pastový med se výborně roztírá, nestéká a je ideální na pečivo, do kaší, jogurtů nebo pro přímou konzumaci. Právě jeho praktičnost a jemná textura z něj dělají oblíbený med zejména u dětí i dospělých.

Důležité je, že pastování je zcela přírodní proces, při kterém med neztrácí žádné své přirozené vlastnosti. Pastový med si uchovává veškeré enzymy, vitaminy, minerální látky a biologicky aktivní složky, stejně jako klasický květový nebo medovicový med.

Díky své velmi jemné a lahodné chuti je pastový med stále oblíbenější mezi konzumenty. Tento způsob úpravy představuje přirozené zhodnocení zejména světlých květových medů, které se tak stávají nejen chutnými, ale i mimořádně praktickými pro každodenní použití.

Pastový med je jemný, krémový a snadno roztíratelný med, který vzniká šetrnou úpravou květového medu za studena. Je ideální pro každodenní použití a zachovává si všechny přirozené vlastnosti medu.