Med květový

Květový med vzniká z nektaru květních i mimokvětních rostlinných pletiv (nektarií) různých druhů rostlin. Včely jej sbírají v krajině bohaté na květenu – na loukách, v sadech, zahradách i na okrajích lesů. Díky tomu má květový med světlou barvu, jemnou chuť a příjemně lehké aroma.

Tento druh medu je přirozeným zdrojem jednoduchých cukrů, enzymů, vitaminů, minerálních látek a rostlinných bílkovin, které pocházejí přímo z nektaru. Díky svému složení je lehce stravitelný a organismus jej velmi dobře přijímá. Právě proto je květový med oblíbený u dětí, seniorů i u osob vystavených zvýšené fyzické nebo psychické zátěži.

Květový med slouží jako rychlý a přirozený zdroj energie a je tradičně využíván při únavě, vyčerpání a stresu. Je vhodný také v období zvýšené zátěže organismu, například během rekonvalescence nebo v náročných životních obdobích. Díky své jemnosti je často doporučován lidem s citlivějším trávením, protože nezatěžuje trávicí trakt tolik jako tmavé medovicové medy.

Tradičně je květový med vyhledáván také v souvislosti s péčí o dýchací cesty, při nachlazení a v chladnějších obdobích roku. Příznivě působí na trávicí soustavu, játra, ledviny a oběhový systém a přispívá k celkové vitalitě organismu.

Květový med má vyšší obsah glukózy, a proto má přirozenou tendenci rychle krystalizovat, často již několik týdnů po vytočení. Krystalizace (tuhnutí) je zcela přirozený proces zrání medu a je jedním z hlavních znaků jeho pravosti a kvality. Nemá žádný negativní vliv na chuť ani vlastnosti medu.

Květový med je jemný, lehce stravitelný a univerzální med vhodný pro každodenní použití. Díky své chuti, složení a přirozeným vlastnostem patří mezi nejoblíbenější druhy medu.